Bordeaux CLOS DES MENUTS St Emilion Grand Cru 2015 AOC 75 cl

Stéphane de Renoncourt vinifie ce beau Saint Emilion Grand Cru mené en culture raisonnées , il est situé sur la commune de Saint Emilion. CLOS des MENUTS est un vin de garde rond et puissant, aux tanins subtils lié à un élevage en barrique réussit.La robe est profonde, le nez présente des notes de raisins mûrs et le boisé élégant souligne des notes grillées et vanillées. Ces impressions se confirment en bouche. Dans les années 50, le Clos des Menuts, ne comptait qu'un seul hectare. Aujourd'hui, il s’étend sur 25 hectares tout prêts des remparts de la cité médiévaleou il y possède de superbes caves médiévales monolithes à température constante de 12°.Le Clos des Menuts, fleuron des frères Rivière, est le laboratoire expérimental de l'ensemble des propriétés. Ainsi, en 1997, il a bénéficié en précurseur de vendanges manuelles en cagette qui seront plus tard appliquées à toutes les exploitations. La culture raisonnée a été généralisée en 2001 à l'ensemble du Clos des Menuts et commence à l'être sur les autres propriétés.