Fleuron du vignoble jurassien, ce Château chalon naît d’un long élevage sous voile (6 ans) et développe des arômes typiques de noix, de curry et de safran. Méthode de vendanges : Manuelles Vieillissement : 6 ans en fûts de chêne sans ouillage (vin de voile). Conseil de dégustation Il est conseillé de le déboucher au moins 1 heure avant de le servir. Chambré (15 - 16°) il accompagnera à ravir les charcuteries fumées les volailles et gibiers le coq au vin le fromage de comté.