*biscuit dacquois coco (blancs d'oeufs, sucre, amandes en poudre, farine de blé, noix de coco râpée) *mousse mascarpone aux fruits de la passion (mascarpone, oeuf, sucre, vanille, crème , purée de fruits de la passion, gélatine) *dés d'ananas flambés au rhum (ananas, citron vert, gingembre, cassonade, rhum ambré, beurre) *caramel passion (sucre, eau, 40g purée de fruits de la passion, crème, glucose, gélatine )