RÉDUCTIONS SALÉES FROIDES · Pic d’opéra de pain d’épice & de foie gras & confiture de figue, framboise fraiche · Maki au fromage frais, surimi & avocat, sauce soja & vinaigre de riz blanc · Cuillère de roulade de saumon fumé, fromage frais & œufs de truite, germes croquants de betterave & de poireau · Tartelette de légumes méditerranéens, chiffonnade de magret de canard fumé & ½ œuf de caille MORICETTES · Petit pain traditionnel alsacien farci : o Rosette & beurre o Saumon fumé & fromage frais aux herbes MINI - SANDWICHS · Pain Viking & brie de Meaux AOP : pain d’inspiration nordique au froment & à l’orge, farci au brie de Meaux AOP affiné, compotée d’oignon · Wrap aux pommes granny, blanc de poulet, sauce au curry & curcuma, cœur de sucrine pour le croquant FROMAGE & PAIN · Brochettes de fromages affinés de notre Région & d’ailleurs · Assortiment de pains tranchés de notre boulanger Banette RÉDUCTIONS SUCRÉES · Moelleux très fondant aux myrtilles & au chocolat blanc · Verrine de banoffee-pie : sablé écossais, confiture de lait, banane fraiche, crème fouettée & grains de pralin · Tartelette à la confiture de framboise, mascarpone battu parfumé à la pistache & framboise fraiche