L’Immortia présente des notes fumées de l’immortelle et fruitée du myrte. Le houblon Mistral d’Alsace offre un caractère rafraîchissant et élégant grâce à ses notes de fruits blancs et des touches florales, notamment de rose et de jasmin. On retrouve également des touches de litchi, de kumquat et de raisins blanc, qui peuvent faire penser au vin. L'abus de l'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.