Odile Mélinon, fille de viticulteur, conduit cette exploitation depuis 1990. Elle a élaboré cette cuvée vêtue d'une robe rouge intense presque noire, aux notes épicées et aux parfums riches d'une vendange bien mûre. La bonne attaque, sur la vivacité, est suivie d'une chair équilibrée aux tanins fondus qui accompagnent d'agréables arômes de cassis et de griotte. Ce vin, reflet d'une belle maturité et d'un rendement peu élevé selon l'un des dégustateurs, sera apprécié pendant trois ans et plus, avec du canard, de l'agneau ou du gibier.