Couteau à tomate ou à pain. Ce couteau à tomate professionnel est idéal pour tout ce qui doit être tranché finement et délicatement, il dispose d’un crantage en demi-lune très léger qui ressemble à celui d’un couteau à pain. Il trouvera ainsi sa place pour trancher les petits pains carrés ou ronds, les baguettes, les ficelles, les paninis ou encore les ciabatta. Sa lame, au tranchant assez plat, descend légèrement et permet de « scier » en délicatesse les matières les plus fines.