Le miel du rucher de l'instit.

Alimentaire
Le miel du rucher de l'Instit est en cours de certification BIO.
Cette année, mes colonies d’abeilles ont été placées en début de saison dans les champs de pissenlits puis sous les fruitiers vosgiens. J’ai ensuite transhumé mes ruches dans une forêt d’acacias puis sous les tilleuls de l’ouest vosgien sur les terrains d’un agriculteur bio. Début juin, mes ruches ont été installées dans la forêt de Kaysersberg. Elles y ont produit un miel de châtaigniers vraiment caractéristique. En juillet et août, mes ruches ont été déplacées sous les sapins des Hautes Vosges. Pour terminer la saison, mes abeilles ont butiné les fleurs de Balsamine et de Reine des Prés dans la plaine des Vosges, à la Vôge-les-Bains.

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