Un parfum étonnant de sous-bois vanillé : parmi les premières cueillettes du printemps, l'aspérule se cherche dans les sous-bois feuillus; légèrement séchée, celle-ci dégage un parfum subtil et parfumera agréablement les apéritifs, les desserts... ingrédients : infusion d'aspérule odorante, sucre de canne bio, pur jus de citron bio (10 g / litre).